Blenders Vs Extracteurs
C’est une des questions centrale dans la communauté des Mordus !
Vaut-il mieux boire un jus fraîchement extrait ou boire un smoothie de notre blender ?
Afin de dissiper le doute, je vais essayer de répondre au mieux à cette question !
Quelle sont les différences ?
Voici ma façon de voir les choses : nous avons tous besoin de beaucoup de légumes et de fruits frais dans notre alimentation, que nous les mangions, que nous les buvions en jus ou en smoothies. Ce sont des boissons riches en nutriments, et quelle que soit la manière dont nous choisissons de les consommer, tout est bon !
Les jus et les smoothies sont deux excellents moyens d’inclure beaucoup de produits végétaux dans notre alimentation, et aussi de consommer une plus grande variété que ce que nous pourrions manger autrement. Mais ils sont différents et il est important de comprendre pourquoi.
Un blender combine jus et pulpe.
Lors du mélange, il n’y a pas de restes de pulpe. Les blenders pulvérisent le produit entier pour faire un smoothie.
- Un blender mix tous les ingrédients.
- La pulpe reste dans le smoothie et le rend plus épais.
- Les ingrédients des smoothies peuvent parfois nécessiter plus de préparation – certains blender fonctionnent mieux si vous épluchez et hachez vos produits en amont.
Un extracteur de jus sépare la pulpe du jus.
Lors de l’extraction , la machine extrait le jus (il s’agit de l’eau et de la plupart des nutriments contenus dans le produit), laissant la pulpe.
- Un extracteur fait tourner ou extrait votre jus de la pulpe de l’aliment.
- La pulpe est séparée du jus.
- La préparation du jus est facile – il suffit de laver vos produits et de les mettre en entier ou en tronçon dans votre extracteur de jus.
Lorsque vous faites du jus, vous enlevez la fibre insoluble – la pulpe. Ne vous méprenez pas. La fibre est bonne pour vous. Il maintient votre tube digestif en bonne santé et ralentit l’absorption du sucre. Mais cela ralentit également l’absorption des nutriments et certains nutriments restent dans la fibre. Lorsque vous faites du jus, vous extrayez jusqu’à 70 % des nutriments directement dans votre verre , et sans les fibres insolubles, votre corps absorbe 100 % de ces nutriments.
Et la fibre ? N’en ai-je pas besoin ?
Que vous fassiez du jus ou des smoothies, vous obtiendrez toujours des fibres. Il existe deux types de fibres, voici comment elles agissent dans votre corps :
Fibres solubles – Elles restent dans votre jus même lorsque vous retirez la pulpe.
Les fibres solubles absorbent l’eau dans les intestins, formant un gel qui aide à ralentir le transit des aliments dans votre tube digestif. Il agit également comme prébiotique pour soutenir les bactéries saines dans l’intestin.
Fibres insolubles – Elles restent dans votre smoothie sous forme de pulpe.
Les fibres insolubles vous rassasient car elles prennent littéralement plus de place dans votre estomac. Cette fibre vous aide à rester régulier. Étant donné que votre corps n’en absorbe pas beaucoup, il ajoute également du volume à vos selles.
Voici pourquoi les jus et les smoothies sont excellents…
Tout le monde sait que nous devons tous manger plus de légumes et de fruits. Mais seulement 7 % de l’apport calorique pour la plupart des gens, provient d’aliments végétaux.
Mais comment le faire d’une manière qui s’intègre dans votre vie quotidienne?
La réponse : le jus et le smoothie.
Ainsi, peu importe celui que vous choisissez, ils vous aideront tous les deux à augmenter considérablement votre consommation de légumes et de fruits. Et parce qu’ils sont faciles et amusants à manger, les jus et les smoothies ne vous donneront pas l’impression que c’est une corvée d’ajouter plus de produits sains à votre alimentation.
Ce qui est mieux? Cela dépend de vos objectifs.
Si vous cherchez à perdre du poids…
Je vous recommandons d’acheter un extracteur de jus et d’essayer d’intégrer un jus par jour pour commencer. Le jus vous permet de réduire votre apport calorique quotidien tout en inondant votre corps des vitamines et minéraux nécessaires et sans avoir faim.
Si vous cherchez à maintenir votre poids et/ou à être en meilleure santé…
Un extracteur de jus ou un blender peut vous aider. Combiner des jus de fruits avec des repas à base de plantes vous assurera d’obtenir suffisamment de calories pour maintenir votre poids actuel.
Je n’ai pas de d’extracteur et je veux commencer le juicing.
Puis-je utiliser un blender à la place ?
Le smoothie est un excellent moyen d’ajouter des légumes à votre alimentation quotidienne, et beaucoup d’entre nous font une combinaison de jus et de smoothies tous les jours.
Cependant, si vous effectuez un « une sorte de cure », vous obtiendrez des résultats très différents si vous buvez des smoothies plutôt que des jus.
Bien que vous puissiez toujours profiter des avantages de tous ces produits frais, vous êtes toujours essentiellement en train de « manger » et, par conséquent, vous perdrez du poids à un rythme plus lent.
Et pour vous aider davantage à comprendre les différences entre le jus et le smoothie, je vous partage une petite infographie !
