Jus de pastèque, ananas, carottes et céleri.
La pastèque
Je vous présente ici mon fruit préfère. J’attends toujours l’été avec impatience pour pouvoir faire le plein de ce fruit de folie. J’aime tout de la pastèque, sa texture, sa couleur, son odeur, son gout ! Ce qui en fait forcément un de mes jus préférés aussi.
Sa chaire, est une importante source de lycopène, un antioxydant qui protégerait contre plusieurs maladies. Les pépins de la pastèque sont comestibles et fournissent de la vitamine C.
- Très peu calorique ;
- Riche en eau ;
- Bonne source de vitamine C ;
- Pouvoir antioxydant ;
- Faible teneur en sucres.
L'ananas
L’ananas, fruit tropical par excellence !
L’ananas est bon pour la santé, il est riche en vitamine C, B, provitamine A, bêta-carotène, potassium, calcium, magnésium, fer et broméline, à qui il doit la plupart de ses vertus. Il est par ailleurs riche en fibre et pauvre en calories. Ces composés lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, diurétiques et il facilite la digestion et le transit.
La broméline est une enzyme rare, capable de transformer les protéines et de stimuler les sécrétions digestives.
- riche en manganèse
- Contient de la broméline
- Riche en fibres
- Favorise la circulation sanguine
- Diminue le risque de maladies cardio-vasculaires.
la carotte
La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à prévenir plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
- Excellente source de bêta-carotène ;
- Source de fibres douces ;
- Bonne teneur en vitamines du groupe B ;
- Favorise la santé des yeux et de la peau ;
- Fort pouvoir antioxydant.
Le céleri
Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l’élimination des toxines, aide à éliminer les calculs rénaux ou ceux de la vésicule biliaire et freine la rétention d’eau. – Le céleri est un aliment alcalinisant.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Riche en fibres alimentaires ;
- Sources de micronutriments essentiels ;
LA RECETTE
Pour 450 ml de jus :
- 1/4 d’ananas
- 1/4 pastèque avec zeste
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 pouce de gingembre
Mettre tous les aliments préalablement ; nettoyés et épluchés, si nécessaire, dans votre extracteur.
Enjoy les mordus et bonne dégustation !
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