Jus de fenouil, concombre, céleri et d'épinards
Fenouil
Riche en fibres, il va permettre d’améliorer le transit intestinal. Il a également des propriétés digestives, notamment lorsqu’on le consomme en infusion. Il permet de lutter contre l’aérophagie et les maux d’estomac.
- Peu calorique ;
- Riche en vitamine C (antioxydant) ;
- Propriétés digestives (lutte contre l’aérophagie et les maux d’estomac) ;
- Prévention de certains cancers ;
- Prévention de maladies cardiovasculaires.
Le concombre
Le concombre est un aliment alcalinisant, c’est une excellente source de vitamine C et A (antioxydante), de folate, manganèse, molybdène, potassium, silice, et de soufre.
Il contient également, mais en quantité moindre, des vitamines B, du sodium, du calcium et du phosphore.
Aide à rétablir l’équilibre acido-basique
- Contribue à réguler la tension artérielle ;
- Aide à maintenir les tissus conjonctifs en bon état ;
- À des vertus rafraîchissantes ;
- Présente des propriétés diurétiques ;
- Aide à soulager la fièvre ;
- À des propriétés anti-inflammatoires ;
- Favorise la pousse des cheveux ;
- Apaise les yeux gonflés ;
- Aide à combattre les affections cutanées ;
- Aide à combattre la rétention d’eau ;
Céleri
Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l’élimination des toxines, aide à éliminer les calculs rénaux ou ceux de la vésicule biliaire et freine la rétention d’eau. – Le céleri est un aliment alcalinisant.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Riche en fibres alimentaires ;
- Sources de micronutriments essentiels ;
- Allergène reconnu.
Les épinards
Bien connu pour sa bonne teneur en fer, l’épinard fournit aussi une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. Certains de ses antioxydants seraient d’ailleurs particulièrement bénéfiques pour les yeux. Riches en fibres solubles, ils facilitent le transit, garantissant le confort intestinal.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Très peu calorique ;
- Bonne source de fibres alimentaires ;
- Favorise la santé oculaire ;
- Contribue à prévenir les pathologies chroniques
LA RECETTE
Pour 300 ml de jus :
- 1 bulbe de fenouil
- 1 concombre
- 3 branches de céleri
- 3 tasses d’épinards
Mettre tous les aliments préalablement ; nettoyés et épluchés, si nécessaire, dans votre extracteur.
Enjoy les mordus et bonne dégustation !
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