Jus de betteraves, cerises, carottes et céleri !
la betterave
Grâce à sa teneur élevée en vitamines et minéraux, la betterave est une véritable alliée pour notre santé.
- Excellente source d’antioxydants ;
- Teneur rare en bétalaïnes ;
- Favorise la santé oculaire ;
- Contribue à la santé du système cardiovasculaire ;
- Riche en micronutriments essentiels.
Les cerises
La cerise annonce vraiment le début de l’été. Nous avons tous hâte d’aller cueillir les cerises et de les manger à même les arbres. Laissez moi vous parler un peu de ce fruit acidulé, qui viendra reléver légèreent vos jus !
Oui, vous pouvez juicer la cerise, même si ce fruit est très fibreux, vous bénificieraient tout de même de ses qualités ;
- Riche en glucides ;
- Source d’antioxydants ;
- Source de vitamine A et C ;
- Source de cuivre ;
- Source de fibres.
Elle est bien pourvue en vitamine C, en bêta-carotène, en fibres et en potassium. On lui confère de grandes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire.
la carotte
La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à prévenir plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
- Excellente source de bêta-carotène ;
- Source de fibres douces ;
- Bonne teneur en vitamines du groupe B ;
- Favorise la santé des yeux et de la peau ;
- Fort pouvoir antioxydant.
Le céleri
Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l’élimination des toxines, aide à éliminer les calculs rénaux ou ceux de la vésicule biliaire et freine la rétention d’eau. – Le céleri est un aliment alcalinisant.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Riche en fibres alimentaires ;
- Sources de micronutriments essentiels ;
LA RECETTE
Pour 450 ml de jus :
- 3 betteraves
- 1 tasse de cerises dénoyautées (fraîches ou congelées puis décongelées)
- 3 carottes violettes
- 3 branches de céleri
- 1 citron (facultatif)
Mettre tous les aliments préalablement ; dénoyautés, nettoyés et épluchés, si nécessaire, dans votre extracteur.
Enjoy les mordus et bonne dégustation !
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