Jus d'ananas, céleri, citron et citron vert
L'ananas
L’ananas, fruit tropical par excellence !
L’ananas est bon pour la santé, il est riche en vitamine C, B, provitamine A, bêta-carotène, potassium, calcium, magnésium, fer et broméline, à qui il doit la plupart de ses vertus. Il est par ailleurs riche en fibre et pauvre en calories. Ces composés lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, diurétiques et il facilite la digestion et le transit.
La broméline est une enzyme rare, capable de transformer les protéines et de stimuler les sécrétions digestives.
- riche en manganèse
- Contient de la broméline
- Riche en fibres
- Favorise la circulation sanguine
- Diminue le risque de maladies cardio-vasculaires.
Le céleri
Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix. Sa grande teneur en potassium (environ 16% des besoins journaliers) favorise l’élimination des toxines, aide à éliminer les calculs rénaux ou ceux de la vésicule biliaire et freine la rétention d’eau. – Le céleri est un aliment alcalinisant.
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Riche en fibres alimentaires ;
- Sources de micronutriments essentiels ;
Le citron vert
À l’image d’autres agrumes, le citron vert est riche en vitamine C.
Une vitamine aux multiples fonctions, notamment celles de renforcer le système immunitaire et d’accroître l’absorption du fer.
Le citron vert renferme également des flavonoïdes, des substances à effet antioxydant.
Le citron
Parmi les agrumes, le citron est celui qui contient le plus de vitamine C. Cette dernière contribue à réduire la fatigue et protège nos cellules contre le stress oxydatif. En réalité, la vitamine C n’est pas une vitamine stimulante, mais elle permet de réguler le métabolisme.
- Il est antioxydant
- Il est anti-inflammatoire
- Un agrume alcalin
- Un agrume riche en vitamine C
- Il est antibactérien
- Il lutte contre la fatigue
- Il est nettoyant
- Une aide au système nerveux
LA RECETTE
Pour 300 ml de jus :
- 1/4 ananas
- 2 branches de céleri
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 1 pouce de gingembre
Mettre tous les aliments préalablement ; nettoyés et épluchés, si nécessaire, dans votre extracteur.
Enjoy les mordus et bonne dégustation !
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