JUS DE FENOUIL, COURGETTE, CONCOMBRE ET POMME !

LE FENOUIL

Le fenouil est un de mes légumes préférés… Pourquoi ? À cause de son gout anisé. Il est extrêmement rafraichissant et donne un petit gout de fête à vos jus. Essayer c’est l’adopter.

Cela vous fera penser à vos cocktails d’été, et le tout sans alcool. De quoi booster à fond votre corps et de passer un été ensoleillé 😉

  • Peu calorique ;
  • Riche en vitamine C (antioxydant) ;
  • Propriétés digestives (lutte contre l’aérophagie et les maux d’estomac) ;
  • Prévention de certains cancers ;
  • Prévention de maladies cardiovasculaires.

la pomme

Un goût discret, agréable, mais aussi des propriétés nutritionnelles remarquables.

  • Riche en pectine ;
  • Source de vitamine C ;
  • Source d’antioxydants ;
  • Stimule le système immunitaire ;
  • Lutte contre l’apparition de certaines pathologie

LE CONCOMBRE

Le concombre est un aliment alcalinisant, c’est une excellente source de vitamine C et A (antioxydante), de folate, manganèse, molybdène, potassium, silice, et de soufre.
Il contient également, mais en quantité moindre, des vitamines B, du sodium, du calcium et du phosphore.

  • Aide à rétablir l’équilibre acido-basique

  • Contribue à réguler la tension artérielle ;
  • Aide à maintenir les tissus conjonctifs en bon état ;
  • À des vertus rafraîchissantes ;
  • Présente des propriétés diurétiques ;
  • Aide à soulager la fièvre ;
  • À des propriétés anti-inflammatoires ;
  • Favorise la pousse des cheveux ;
  • Apaise les yeux gonflés ;
  • Aide à combattre les affections cutanées ;
  • Aide à combattre la rétention d’eau ;

LA COURGETTE

La courgette est une courge d’été qui fait partie des légumes diurétiques.

  • Pauvre en calories ;
  • Riche en fibres ;
  • Riche en vitamines du groupe B ;
  • Stimule le transit intestinal ;
  • Joue sur la satiété.

LE CITRON

Parmi les agrumes, le citron est celui qui contient le plus de vitamine C. Cette dernière contribue à réduire la fatigue et protège nos cellules contre le stress oxydatif. En réalité, la vitamine C n’est pas une vitamine stimulante, mais elle permet de réguler le métabolisme.

  • Il est antioxydant
  • Il est anti-inflammatoire
  • Un agrume alcalin
  • Un agrume riche en vitamine C
  • Il est antibactérien
  • Il lutte contre la fatigue
  • Il est nettoyant
  • Une aide au système nerveux

LA RECETTE

Pour 350 ml de jus :

  • ½ concombre
  • 1 courge d’été
  • ½ bulbe de fenouil
  • 1 pomme, évidée
  • 3 à 4 brins de persil
  • 1 pouce de gingembre
  • ½ citron, pelé

Mettre tous les aliments préalablement ; nettoyés et épluchés, si nécessaire, dans votre extracteur.

Enjoy les mordus et bonne dégustation !

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